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以下是我对食品检验工简单概述，大家有不明白的地方欢迎电话或者加微信咨询余老师 

随着改革开放的不断深入，广大人民的生活水平的不断提高，2005年中国GDP总量为182321亿元， 2006年国家生产总值突破20万亿。国家对国民的食品要求也不断地提升，2006年11月28日，由 公众营养与发展中心主办的落实全国食品工业十一五发展纲要食物强化研讨会会议主题是加 强食品工业的发展和更好的贯彻以高新科学技术为指导的原则，把我国的食品检验与化学 检验技术提高到一个新的高度。同时提出要发展强化食物监控与检验技术，特别是对目前欠缺的高级食品检验工和化学检验工的职业资格明确了思路。浙江地区作为中国改革开放的前沿阵地，许多食品加工厂、食品出口贸易公司对食品检验、求贤若渴，食品检验人才的严重紧缺已严重阻碍 了浙江食品工业的发展，浙江急需食品检验师检验的人才已达到500万人次。根据国家相关 文件统一规定，食品检验工必须持有职业资格证书才能上岗

食品检验培训对象：企、事业单位中从事食品检验的人员；食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的技术人员和检验人员。
报名资料：
1、身份证复印件、学历证复印件、 税务登记证复印件各一张。
2、两张2寸的和三张1寸的彩色免冠照片。
3、报考回执表和申报表各两份。
食品检验员培训目的：通过学习使学员达到国家劳动和社会保障部规定的食品检验初、中、高级职业资格要求，取得相应级别的职业资格证书，并能持证独立上岗操作。达到国家职业鉴定要求和考核条件，符合相关规定要求，负责单位检验工作的检验责任。

国家标准要求的食品检验初、中、高级技术人员必须掌握的基础知识和专业知识，检验技术及检验操作技能，主要内容包括：食品检验概述、食品检验的化学基础、误差分析与数据处理、化学分析与检验技术、仪器分析与检验技术 、食品检验的感官检验技术、 食品检验的微生物检验技术 、食品专业分析与检验技术（按工种分）、实际操作技能培训等。
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